Casa Avram Iancu

Strada Avram Iancu 76, Brașov

Deschis: 11:00 - 21:30

Aperitiv

Salată de icre

Icre, ceapă, ulei, lămâie, sare

Salată de vinete

Vinete, ceapă, ulei, sare, muștar, ou

Cașcaval pane

Cașcaval, ou, făină, pesmet, sare, ulei

Bruschetta cu somon

Pâine, cremă de brânză, somon, usturoi

Bruschetta cu roșii și anchoa

Pâine, roșii, busuioc, usturoi, ulei de măsline, anchoa

Bruschetta cu prosciutto crudo

Pâine, prosciutto crudo, roșii cherry, mozzarella, usturoi, ulei de măsline, pătrunjel, piper, parmezan

Bruschetta cu roșii și busuioc (produs de post)

Pâine, roșii, busuioc, usturoi, ulei de măsline

Cheese sticks

Mozzarella, pesmet, ou, sare, ulei

Mic dejun

Omletă cu șuncă și cașcaval

Ou, șuncă, cașcaval, sare, piper, ulei

Omletă cu cașcaval

Ou, sare, ulei, cașcaval

Ochiuri

Omletă țărănească

Ou, ceapă, ardei gras, ciuperci, bacon, telemea, roșii, sare, piper, ulei

Ochiuri cu pâine prăjită și bacon

Ou, sare, ulei, pâine prăjită, bacon

Ciorbe / supe

Supă cremă de legume

Morcovi, țelină, ardei gras, conopidă, cartofi, ceapă, sare, piper, pătrunjel, busuioc, ulei

Ciorbă de burtă

Burtă vită, ou, smântână, gogoșari, usturoi, sare, oțet + ardei + smântână

Ciorbă de perișoare

Carne tocată, ceapă, orez, ou, sare, piper, morcovi, țelină, ardei gras, pătrunjel, leuștean, borș, ulei

Ciorbă țărănească de porc

Morcovi, țelină, ardei gras, conopidă, cartofi, ceapă, sare, piper, pătrunjel, busuioc, ulei, porc

Ciorbă de fasole cu afumătură

Fasole, afumătură, ceapă, morcovi, țelină, ardei gras, sare, tarhon, paste de tomate, oțet, ulei

Ciorbă de legume

Morcovi, țelină, ardei gras, conopidă, cartofi, ceapă, sare, piper, pătrunjel, busuioc, ulei

Ciorbă țărănească de pui

Morcovi, țelină, ardei gras, conopidă, cartofi, ceapă, sare, piper, pătrunjel, busuioc, ulei, pui

Salate

Salată cu pui

Mix salată, piept de pui, castraveți, roșii, măsline, crutoane, dressing

Salată cu ton

Mix salată, ceapă roșie, măsline, porumb, roșii, ou, ton, maioneză

Salată grecească

Mix salată, ceapă, ardei gras, castraveți, roșii, măsline, brânză feta

Salată bulgărească

Mix salată, ceapă roșie, măsline, brânză feta, șuncă, ardei, castraveți, ulei de măsline, balsamic, oregano, sare, piper

Preparate din pui

Pulpe dezosate la grătar

Pulpe pui, sare, piper

Piept de pui la grătar

Piept pui, sare, piper

Șnițel din piept de pui

Piept de pui, pesmet, ou, sare

Șnițel cu cașcaval

Piept de pui, ou, pesmet, cașcaval

Cordon bleu cu gorgonzola

Piept de pui, cașcaval, șuncă, pesmet, ulei, sare, piper, gran cucina, gorgonzola

Cordon bleu

Piept de pui, cașcaval, șuncă, pesmet, ulei, sare, piper

Aripioare de pui pane picante

Aripioare de pui, făină, ou, pesmet, sare, piper, ulei

Șnițel cu fulgi de porumb

Piept pui, ou, fulgi porumb, sare

Grujoane de pui

Piept de pui, susan, ou, pesmet, sare, ulei

Piept de pui cu sos gorgonzola

Piept pui, gran cucina, gorgonzola, unt

Piept de pui la grătar cu sos alb

Piept de pui, gran cucina, , smântână, unt, ciuperci

Tigaia bucătarului picantă de pui

Pui, ardei gras, ceapă, ciuperci, ardei iute, roșii cuburi, usturoi

Preparate din vită

Mușchi de vită la grătar

Mușchi de vită, sare, piper

Mușchi de vită cu sos de piper verde

Mușchi de vită, sare, piper verde, smântână, muștar dijon, unt, coniac, sare, piper

Mușchi de vită cu sos gorgonzola

Mușchi de vită, sare, piper, gorgonzola, smântână, unt

Mușchi de vită cu sos alb și ciuperci

Mușchi de vită, sare, piper, ciuperci, gran cucina, unt

Preparate din pește

File șalău pane

File șalău, făină, pesmet, ou, sare, piper, usturoi, lămâie

Inele de calamar

Calamar, făină, ou, pesmet, smântână, lămâie, sare, piper, ulei

Păstrăv la grătar

Păstrăv, usturoi, pătrunjel, sare, piper, lămâie, ulei

Păstrăv pane

Păstrăv, făină, ou, sare, piper, lămâie

File cod pane

Cod, făină, ou, sare, piper, ulei, lămâie

Dorada la grătar

Dorada, sare, piper, ulei de măsline, busuioc, lămâie

Paste

Paste all arabiatta

Paste, sos roșii, chilli, busuioc, usturoi, pătrunjel

Paste cu piept de pui și gorgonzola

Paste, piept de pui, usturoi, gran cucina, gorgonzola, unt

Paste quatro formaggi

Paste, gran cucina, gorgonzola, brie, chambert, parmezan, unt

Paste bologneze

Paste, carne tocată, morcovi, ceapă, vin roșu, suc roșii

Mâncare tradițională

Ciolan cu fasole

Ciolan afumat, ceapă, morcovi, ardei gras, dafin, mărar, sare, piper, ulei, usturoi, pastă de tomate

Tochitură cu mămăliguță

Carne porc, bacon, cârnați, sare, piper, usturoi, vin alb, boia dulce, mălai, ulei, ou, telemea

Mămăligă cu brânză și smântână

Mălai, brânză burduf, smântână, sare, ulei

Platou mix grill

2 x mici, ceafă de porc, piept de pui, cârnați, sare, ulei, cartofi prăjiți, muștar

Mămăligă cu brânză și smântână + ou

Mălai, brânză burduf, smântână, sare, ulei, ou

Pomana porcului cu mămăliguță

Carne porc, usturoi, mălai, sare, piper, ou, telemea

Bulz tradițional

Mălai, telemea, brânză burduf, bacon, ou

Mici

Sarmale cu mămăligă,smântână,ardei

Garnituri

Cartofi țărănești

Cartofi, bacon, ardei, ceapă, boia dulce, sare, piper

Cartofi prăjiți

Cartofi cu rozmarin

Cartofi, unt, sare, piper, rozmarin

Cartofi chips

Cartofi, sare, piper, ulei

Cartofi cu usturoi

Cartofi, unt, sare, piper, usturoi

Cartofi gratinați cu smântână și cașcaval

Cartofi, ceapă, sare, piper, smântână, cașcaval

Legume la grătar

Vinete, dovlecel, ardei gras, ciuperci, roșii, ceapă, morcovi, sare

Mămăligă

Mălai, apă, sare, ulei

Orez sârbesc

Orez, legume mix, sare, ulei, pătrunjel

Cartofi natur

Cartofi, unt, sare, piper, pătrunjel

Cartofi wedges

Cartofi în coaje, sare, ulei

Cartofi gratinați cu brocoli

Cartofi, ceapă, sare, piper, brocoli

Legume sote

Vinete, dovlecel, ardei gras, ciuperci, roșii, ceapă, morcovi, sare, piper, unt

Spanac

Spanac, ceapă, sare, ulei, lapte, smântână

Brocolli

Brocoli, unt, sare, piper

Cartofi gratinați cu ciuperci

Cartofi, ceapă, sare, piper, ciuperci

Salate însoțitoare

Salată de ceapă roșie

Ceapă roșie, sare, ulei

Salată de vară asortată

Roșii, castraveți, ceapă, ardei gras, mix salată, ulei, măsline

Salată de varză

Varză, ulei, sare

Salată de ardei copți

Ardei gras, ulei, sare

Varză murată

Salată de sfeclă

Sfeclă, ulei, sare

Salată de roșii

Roșii, sare, ulei

Salată de murături asortate

Salată de roșii cu brânză feta

Roșii, brânză feta, ulei

Salată de castraveți murați

Castraveți, oțet, sare

Salată de gogoșari murați

Gogoșari, oțet, sare

Desert

Tort cu ciocolată amăruie

Ou, zahăr, vanilie, cacao, unt, lapte, făină

Papanas gigant cu sm si dulceata

Diverse

Arahide sărate la cutie

Arahide picante

Arahide cu wasabi

Extra

Ketchup

Muștar

Mujdei

Sos coaste

Extra telemea

Extra cașcaval

Smântână

Sos curry

Sos barbeque

Sos iute ”eros pista”

Sos gorgonzola

Extra parmezan

Maioneză

Dulceață ardei iute

Ardei iute

Chifla

Răcoritoare

Apă bucovina plată

Apă bucovina minerală

Pepsi

Mirinda portocale

7 up

Mountain dew

Red bull

Suc prigat vișine

Suc prigat piersică

Suc prigat căpșuni - banane

Ceai lipton lămâie

Bere / băuturi alcoolice

Ursus doză

Ursus cooler doză

Ursus cooler fără alcool doză

Ursus fără alcool doză

Corona

Leffe brună